葡萄是提取植物性雌激素的重要材料

植物性雌激素对于女性健康至关重要。最近，俄罗斯的科学家研究后发现，葡萄是提取植物性雌激素的重要材料。葡萄的籽、皮甚至梗都蕴藏着健康的秘密。

　　研究表明，女性在分娩期受到动脉硬化的困扰要比同龄男性少得多。但随着年龄的增长，女性受到心血管疾病的威胁就加大，这是由于体内卵巢功能衰退、雌性激素水平低下而引起的。

　　最新资料显示，激素治疗（激素替代疗法）并不能缓解冠脉痉挛，反而减弱了心血管的保护作用，增加了患静脉血栓和子宫内膜癌的危险。因此，研究人员转向了植物性雌激素的研究。植物性雌激素是自然生成的化学成分，它的特性与人体内雌性激素相似而没有副作用，黄豆食品中植物性雌激素含量尤其丰富。另外，全麦、种子、谷物、某些蔬果以及药用植物也含有植物性雌激素。在与雌激素相关的癌症中，植物性雌性激素也有影响力。

　　目前，医生所用的植物雌激素药物主要是从豆类植物所提取的。然而吸引莫斯科科学家关注的却是紫葡萄。

　　俄罗斯联邦卫生健康部所属的理化医药研究所等医疗研究部门经联合临床实验证实，葡萄的籽、皮和梗都含有植物雌激素，这种植物雌激素能有效防止女性在45岁以后患动脉硬化症。但葡萄的果肉则被证实是葡萄中最缺乏药用价值的一部分。

　　葡萄中含有多酚类物质、槲皮黄酮、
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