从苏丹红事件看消费安全

容易一些。但此次一连串事件所折射出的消费心理现象，却更有意思。

　　科学家告诉我们，动物实验表明苏丹红能够致癌，其对人体也有致癌的可能性。人们因此拒绝苏丹红，理直气壮。然而在日常生活中，烟草中的尼古丁能够致癌、高温油炸食品中的丙烯酰胺能够致癌，还有一些熏烤、腌制或发酵食品中也有致癌物质。普通百姓对于上述这些所知道的，应该远远多于对苏丹红的了解，但又有多少人坚定地说出个“不”字呢？

　　生命的可贵，在于每个人只有一次。人们期望能在安全的环境中健康地生活，这是人类的共同心愿。但这一共同心愿却不能够总是成为人们行为的第一准则，因为有人明明知道吸烟有害健康，明明知道高温油炸食品致癌，明明知道多用化妆品对皮肤不好，却依然欲罢不能，在健康与美味或者美丽之间自我博弈。

　　苏丹红被禁十年，从未如此引人关注。此次因领衔上演了横跨多国的大规模食品召回行动而粉墨登场，突然红噪一时。经过了重新“包装”之后，苏丹红可能致癌这一陈旧话题又变得新鲜起来，引起人们的关注；但在面对更多长期熟知的健康常识时，人们却又淡漠处之。从这个角度来看，苏丹红之“红”，似乎有点意外。

　　如此喧闹一阵过后，苏丹红注定会冷清结束其告别演出，但消费安全与生命健康问题，却依然是我们必须长久关注的话题。一个安全的消费环境，需要政府管理部门的有力监管，需要厂家、商家的诚信负责，但生命的健康，更需要人们自己的理性判断。

　　在经济全球化的背景下，人们的消费来源、消费选择范围和消费习惯等正日益受到其他国家和地区的影响。全球范围内食品供应和生产联系越来越紧密，使得一个看似局部的问题很容易就“牵一发而动全身”，影响迅速蔓延到其他国家和地区。近来出现的一系列消费产品安全事件多涉及跨国企业，这正是消费国际化趋势的一种反映。

　　不仅如此，现有的食品供应和生产环节过于复杂，也为安全工作带来了新的课题。目前，快餐和可现成食用的食品在西方国家大行其道，而不少类似食品经常包含数十种配料，从安全角度来说留下了很多的漏洞和隐患。消费趋于国际化、食品供应和生产过于复杂化的特点，决定了各国都不能对那些看似不起眼的安全问题掉以轻心，否则不仅将严重挫伤消费者信心，也会给国家经济等带来巨大损失。

　　近来的一系列事件也提醒人们，在消费安全问题上，不能对发达国家或者说知名跨国企业盲目迷信。英国《泰晤士报》不久前曾报道说，一个独立研究机构对美国境内7500种个人护理产品的调查显示，其中所含99％的原料成分未经公共部门安全检测，其中30％产品含有致癌物质。为此，美国食品和药物管理局已向美国境内的化妆品生产商发出通知，要求一些企业在产品包装上注明“该产品未经安全鉴定”字样，否则将受到查处。接到通知的企业不乏欧莱雅、联合利华和宝洁等知名品牌。

　　一些世界知名品牌最近接连在中国遭遇消费安全危机，说明中国消费者安全意识有了提升，也显示中国政府在改进消费安全、加强舆论监督方面所采取的措施正在收到成效。但正如专家指出，无论是“苏丹红一号”、强生婴儿化妆品还是立顿速溶茶事件，都是首先被国外发现后才引起重视，这暴露出我国在食品和化妆品检测方面的漏洞，以及在消费安全法律法规和质量技术标准体系建设方面所存在的滞后。

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