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意大利研究人员确信体重超标儿童应多喝牛奶，这是因为科学家发现，牛奶具有促进瘦身的特殊效果。
由意大利科学研究所科学家完成的一项研究表明，不喝足够数量牛奶的儿童身上长有比爱喝牛奶儿童更多的脂肪。曾对1000名小学生进行过研究的贾温切佐·巴巴博士指出，在研究过程中我们发现了在喝牛奶与肥胖之间相反的依赖关系，你牛奶喝得越多，你就越身材匀称。
巴巴博士还指出，全部秘密在于牛奶中含钙百分比高，而钙能促进脂肪的燃烧过程，同时能减缓脂肪细胞的生长过程。
值得一提的是，在*中进行的研究表明富含钙饮食也具有良好效果，这样的结论完全与担心发胖的成年人生活习惯不同，他们从自己的饮食中除去了牛奶、奶酪与其他乳制品。
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