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灿烂的华夏文明史中，鸡更以其百变的身姿诠释着中国人的世界观和审美观。殷墟出土的甲骨文中已经有了“鸡”字。古人认为，鸡是凤凰的化身，通神灵。东周列国时期，皇家设置“鸡人官”，专司祭祀。战国时期“斗鸡”既是宫廷的娱乐也是军中鼓舞士气的仪式。中国人以“风雨如晦，鸡鸣不已”象征士人操守；又以“雄鸡报晓，不怠不误”比喻君子诚信。鸡是十二生肖中的一员，称为“酉鸡”。在中国古代，鸡可入画、可入诗，还可入药。
鸡，中国人最亲密的生活伙伴却在一个早晨带来了灾难。2004年1月的一天，广西隆安县丁当镇有鸡不明原因死亡，高致病性禽流感突袭中国，50天内中国内地发生了49起疫情。
也许人类与鸡相识得太早、相处得太亲，而忽略了对它的客观把握。直到一场措手不及的禽流感突袭而来，人类才意识到对这个“亲密朋友”了解得太少。科学家认为，鸡基因图谱的绘制真正有助于揭示禽流感从鸡传染给人类的途径。
看来，人类认识自然的路还很漫长。2004年年底的印度洋海啸似乎和年初的禽流感成为一对首位呼应的暗示，提醒着沾沾自喜的人类：自然之谜远未解开。2005乙酉年，让我们与鸡共处，与自然共处。
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