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刊登在2005年一月号《环境健康观察》中的一项研究结果显示，在香皂、化妆品及清洁剂中广泛使用的人造麝香，会使人们机体中抵御有毒化合物的免疫能力降低。
斯坦福大学Hopkins Marine研究站的研究人员发现，在实验室研究中将人类组织置于人造麝香中，当遇到加利福尼亚蚌类中的有毒物质时，这些组织的天然抵御能力受到了抑制。
研究人员强调，这项研究中的麝香含量要比其他环境中的麝香含量高几倍。但是，麝香集中于人体的脂肪中，母乳中也会含有麝香，并会长期滞存于人体组织中。这就意味着如果长期处于人造麝香的环境中，那么组织中的高浓度麝香含量就会削弱细胞的抵御能力。
《环境健康观察》的编辑Jim Burkhart博士在一份声明中表示，以往的其他研究显示，如果人类经常处于麝香化合物的环境中，常规的毒物检查已经表明这些化合物是无毒的。但此项研究提出，通过进一步的检查，这些化合物会损害人体对抗其他有毒物质的能力。
针对此项研究，香料产业已经在一份声明中提出了争议。
香料协会的常务董事Glenn Roberts表示，这种香味及香料的成分是安全的。并且作为香料已经经过广泛的研究，安全使用已有几百年的长期历史。我们
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