镁有助于中老年人保持记忆力

对中年人及年龄更大的人而言，镁除了参与保障身体各项功能正常运转外，还能够保持学习及记忆的能力。

　　科学家们已经知道，镁能够强健骨骼、调节体温、产生蛋白质以及释放存储于肌肉中的能量。

　　麻省理工学院的研究人员发现，镁能够调节大脑中负责学习及记忆的一个重要受体。镁的缺乏会造成学习及记忆能力的降低，当镁的摄入充足时，认知功能得到提高。

　　研究人员表示，此项研究显示，脑脊液中适量的镁是保障突触可塑性的基础。大脑细胞之间是由突触连接着。突触的可塑性是指其变化的能力，可塑性对于大脑的学习及记忆能力非常重要。

　　研究人员还表示，根据估计，多数美国成年人镁的摄入量不到平均值，这样的结果会产生不利的影响，会导致潜在的记忆功能的下降。

　　深绿叶蔬菜中含有镁，成年人镁的日需求量大约为400毫克。大约一半的美国人镁的摄入量不足。

　　另外，焦虑、心脏疾病、肌肉抽筋、哮喘、过敏、注意力不集中以及其他健康问题都与镁的摄入不足有关。

　　该项研究结果刊登在12月2日出版的《神经细胞》中。

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