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日本味之素公司的研究小组发现，部分有睡眠障碍的人在睡前服用名为甘氨酸的一种氨基酸，可以使他们睡得香甜。
据共同社9月15日报道，有些人在睡眠中伴有呼吸暂停和打呼噜。味之素公司的研究人员以14名这样的男性为研究对象，让他们在睡觉前1小时内服用3克甘氨酸，然后测量其睡眠时脑波的变化。结果发现，和没有服用甘氨酸时相比，这些男性摄取甘氨酸后进入深度睡眠速度要快，睡眠时间也相对要长。
研究人员让15名被失眠困扰的女性睡前服用3克甘氨酸，第二天早上她们起床时都感到睡得好，消除疲劳效果较佳。
在用老鼠进行的实验中，专家发现，服下的甘氨酸在老鼠负责睡眠和醒来的大脑松果体部位积聚。研究人员由此推断，甘氨酸有可能可以调节生物睡眠。味之素公司已经计划利用这一研究成果开发含有甘氨酸的营养品，用于改善睡眠。
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