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当今,咖啡已成为大多数人每天的必饮品,但最近发表在《泌尿学》杂志上的一项研究成果表明,经常喝咖啡能增加人们罹患肾结石的危险。研究人员给有肾病史的人饮用相当于两杯咖啡的咖啡因后,受试者尿液中的钙含量增加,而钙是肾结石的重要成分,所以钙含量越大,患肾结石的危险越高。
完成该研究的科学家来自华盛顿州立大学和哥伦比亚大学,他们挑选了39名曾经得过肾结石的人和9名没有肾结石史的人,在绝食14小时后饮用加了咖啡因的水,分别对饮水前后2小时的尿液进行检测,结果表明,两类人群尿样中钙、钠、镁和柠檬酸盐的含量都有所增加。
为什么不同人群尿样中的钙含量都增加了,后果却不同呢?科研人员的解释是,钙和钠能增加患肾结石的风险,而镁和柠檬酸盐却可以使人们免于肾结石的痛苦,对肾结石患者而言,镁和柠檬酸盐的增加无法抵消钙的增加,钙占了上风,因而容易患上肾结石。
专家建议,为了肾的健康,每天饮用的咖啡量最多只能两杯,而且是两小杯,相当于16盎司。
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