有机食品并不能保证安全

对于大多食品消费者来说“有机”意味着“安全”，然而食品安全专家的最新研究显示，有机食品并不比传统工艺方法的食品更加安全，因为食品的有机制作过程并不能保证微生物指标合格。

　　研究显示，保证有机食品不含人工合成的化学药品同时，就可能会为有害细菌提供繁殖场所，比如沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7和弯曲菌。

　　美国农业部研究人员对有机养殖的小鸡和传统养殖的母鸡的样品进行沙门氏菌检测，结果表明，这里两种鸡的沙门氏菌含量相同。这种情况在很多养殖场中存在。

　　研究证实，虽然有众多理由选择有机食品，但是有机食品并不比传统食品在微生物方面更加安全。

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