美国批准胡桃食品的健康声明

美国当局声称，虽然只有少量资料表明胡桃可以降低心脏病发病危险，但是这些资料作为食品公司包装宣传上的信息已经足够了。这一决定标志着美国食品与药物管理局（FDA）首次批准食品公司可以将支持性依据（而非确定性依据）列举在产品的健康声明上了。

　　FDA执行委员Lester Crawford说，虽然这些研究不是确定性的，但是FDA相信消费者将会从这些可能有助于改善他们饮食健康的信息中受益。但是消费者组织说，那些不确实的声明是多余的，会混淆视听，因为消费者得到的营养学信息已经够多了。

　　公共利益科学中心法律事务主任Bruce Silverglade说，FDA的结论引出了这样一个问题：为什么只有很有限的、初步的资料，就可以批准这项声明呢？

　　非盈利组织和公共市民消费者监察员一起起诉了FDA，说批准这项声明就是对法律的践踏。这项诉讼目前正在联邦法院审理中。

　　在胡桃一案中，FDA将允许公司在胡桃产品的包装上标明“支持性研究但非确定性研究”表明，每天吃42克胡桃可以预防心脏病。

　　FDA表示，这项声明还将增加如下文字：胡桃是低饱和脂肪和低胆固醇饮食的一部分，不会导致摄入过多热量。

　　此前，F
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