|
|
|
|
|
|
|
|
一项新的研究称，摄入脂肪，尤其是进食经过烘烤加工的食物会加速老年性黄斑退行性变（AMD）的进展，AMD是导致65岁以上的老年人失明的最主要病因。坚果中的脂肪是唯一一种能够预防这种疾病进展的脂肪。
以前的研究已经证实，在AMD与心脏病之间可能存在某种相关性，哈佛大学医学院的研究人员对261名60岁以上的AMD患者进行了研究，在为期五年的随访期间，有101名AMD患者的病情更加严重。
研究发现，与那些摄入脂肪最少的患者相比，摄入脂肪最多的患者病情发展的可能性增加了近三倍。植物脂肪与AMD之间的相关性要强于动物脂肪。除了摄入亚油酸较少的患者以外，吃鱼并不能降低AMD的病情发展。但每周至少进食一次坚果却能使患AMD的危险降低40％。
研究人员认为，饮食中脂肪摄入的增加会增加眼动脉中的脂肪斑块，增加黄斑中破坏性化学物质的含量，从而加速AMD的病情进展。越来越多的人已经意识到健康低脂饮食的重要性，就像维持心血管健康一样，它是保证眼睛健康的一种重要方法。
你还没注册？或者没有登录？
如果你还没注册，请赶紧点此注册吧！
如果你已经注册但还没登录，请赶紧点此登录吧！
|
|
|
|
|
设为首页 | 加入收藏 | 广告服务 | 友情链接 | 版权申明
Copyriht 2007 - 2008 © 科普之友 All right reserved |
