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瑞典斯德哥尔摩大学的丙烯酰胺专家Fredrik Granath指出,任何人由于食用含丙烯酰胺食品带来的危险并不大,他们不建议改变营养指南。在新报告发表的同时,他们在一篇社论里写到,“脆弱群体例如孕妇和孩子的情况应该被慎重考虑”。
而美国公共利益科学中心正在游说限制食品中丙烯酰胺的含量。 美国食品与药品管理局已经检测了婴儿食品、谷类、甜面包、饼干、婴儿液体食品和其他食品,并且发现丙烯酰胺的含量变化很大。
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