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公共卫生及儿童胆固醇专家Gerald Berenson博士说，“如果你计算出儿童的低密度胆固醇，那么你也可以知道其成年后的胆固醇水平。”虽然高胆固醇水平有基因的原因，但是可以通过饮食及身体的锻炼进行控制。
基于上述原因，可以一步步地做起，例如以脱脂牛奶代替全脂牛奶，停止食用快餐食品可以帮助学龄前的儿童降低胆固醇，预防将来可能发生的慢性疾病。这项研究数据还为其他计划提供了支持，例如“健康起点”计划，这项计划帮助孩子在生命的早期建立良好的饮食习惯。
Berenson说，对于目前流行的儿童肥胖的问题，“健康起点”是一个重要的策略，它可以改善孩子们一生的健康状况，使他们避免处于慢性疾病的风险之中。
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