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如下：
多吃少喝
Purdue大学医学系研究人员查明，液体饮料中的卡路里对人体肥胖的影响远远超过“固体”食物中的卡路里。曾做过这样一个实验，让50名实验者在一个月内每餐摄入450卡路里，同时喝柠檬水，而另外50人只吃含有450卡路里煮熟的豆子，一个月后吃豆子人的体重没有改变，而喝柠檬水的人发胖了。
多运动
美国霍普金斯大学研究人员对一组肥胖者进行跟踪调查，这些肥胖者即使遵守严格的饮食制度（每昼夜只吃1200卡路里食物）也不会变瘦。详细的调查并没有查明这些肥胖者的新陈代谢有任何不正常，但是发现有以下情况：当这些肥胖者一遇到精神紧张或必须从事重体力活动时，他们会开始缓慢地变瘦。研究人员的初步结论是，很可能存在某种能使人体积聚脂肪的作用机理，尤其是在生活平静和没有危险时，一旦生活条件发生改变，人体开始消耗脂肪以便获取能量。
忘掉节日
芝加哥大学研究人员证实，在节假日里体重增加的几率会增大500%，在节假日里人们通常会不遵守或忘记自己的饮食规则，节后又必须为消除多余的体重而付出代价。
经常控制体重
问题不仅仅在于要消除多余的体重，而且要保持好降下来的体重。根据美国National Weight Control Registry组织公布的资料，该组织仔细分析了4500人的生活方式，在控制体重很有成效的人中间，约95%的人每天至少检查自己的体重一次。
注重食物数量而不是卡路里
美国宾夕法尼亚大学研究人员查明，感到饿的人会本能地吃一定量的食物——大约800格令（1格令=64.8毫克），至于吃什么东西并不重要，也就是说，为了有饱感重要的不是食物的卡路里，而是食物的数量。基于这一事实，营养学家建议“欺骗”饥饿感，向人体补充低卡路里大体积的食物，含有大量水的菜（如汤或羹）或含有有机纤维的食物（如蔬菜）最合适。
事先计算卡路里
Brown大学研究人员证实，在准备早餐时会事先计算一下每份食物所含卡路里数量的人，比遵守饮食制度但不计算每天食物卡路里的人瘦30%以上。解释这一点的理由如下：在选择食物的过程中很难做到抗拒美食和稍稍多吃一点的引诱，如果进餐前能事先计算一下卡路里数量，则能使自己很容易做到避免发胖。
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