上海国际茶文化节：茶博士话茶

又到了新茶上市的季节，各地茶商乘第10届上海国际茶文化节的东风，纷纷来沪登场，如浙江松阳的“松阳银猴”、江西得雨集团的“得雨活茶”等，被茶文化节组委会定为指定用茶或推荐用茶，申城茶市透出一派生机盎然的新绿。

　　然而茶市也有隐情，茶叶良莠不齐。据沪上茶界著名专家、上海茶叶学会副会长兼秘书长刘启贵先生披露，目前茶市“猫腻”主要有以下3种情况：一是混淆产地、等级，鱼目混珠，以次充好。如“碧螺春”原产地在苏州洞庭西山、东山等一带，而一些茶商将不是产自西山、东山的茶叶冒充正宗“碧螺春”。茶叶是分等级的，春茶有“明前”、“雨前”之分，品种、采摘时间、炒作技艺不同，茶的等级就有高低之分。有的茶商便玩起花头，搞价格欺诈；二是茶叶包装上也有讲究，按照标准包装上有10多个项目标识，但有些茶商在包装上标识不齐，有的干脆“三无”；三是炒作过甚，以“拍卖”为名标出天价，有的“极品茶”动辄标价几万、十多万一斤，价格高得离了谱，脱离实际价值和消费水平。此外，一些散装茶叶中的农药、重金属等有害物残留量严重超标，影响人体健康。

　　“茶博士”说，为了规范上海茶叶市场，除了要开展茶科普活动，倡导科学饮茶，鼓励喝生态茶、有机茶，以此来保健养生外，还要大力扶持各地来沪的好茶、名茶。

　　刘启贵还告知，如今上海人均年消费茶叶已达90
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