咖啡因可降低女性患胆石症的危险吗

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　　美国护士所进行的大规模研究发现，如果女性每天饮用4杯含咖啡因的咖啡，那么她们因患胆石症而需要接受手术治疗的几率要比不喝咖啡的人低25％左右。这一结果先前在对男性的研究中已经被发现。

　　但是，在那些饮用脱咖啡因咖啡的女性中，并未发现患胆石症的危险得以降低。以Michael F. Leitzmann 博士为首的哈佛大学研究人员认为：咖啡因可能是预防胆石症的成分。

　　Leitzmann和他的同事们在12月份的《胃肠病学》杂志发表文章称：“研究资料显示，女性饮用含咖啡因的咖啡数量与预防胆石症有密切的关系。”

　　尽管如此，Leitzmann在文章中提到，“妇女不应该仅仅因为预防胆石症而开始喝咖啡”。

他补充说，该项研究认为，已经开始喝咖啡的女性只要她继续保持这种习惯，至少会降低患胆石症的危险。

　　胆结石是形成于胆囊中的固体小块，它是由胆固醇、钙盐或胆汁组成的。胆囊储存由肝脏产生的胆汁。小块的结石可能不会引起症状，但大块的结石会阻塞胆囊的开口，引起疼痛和炎症。胆石症侵袭2000万美国人，每年要进行800000次胆囊切除手术，患胆石症的女性是男性的两倍左右。

　　早在1999年公布的研究中，Leitzmann和他的研究团体报道说，男性如果每天至少饮用4杯含咖啡因的咖啡，那么其患胆石症的危险可降低45%。

　　在该研究中，研究人员对80000余名中年妇女进行为期20年的跟踪调查，追踪她们的咖啡消耗量和其它含咖啡因饮料的消耗量，以及他们是否需要接受胆囊切除手术（这是出现胆石症症状的指征）。

　　在研究期间，有7811名妇女经历过胆囊切除手术。报告显示，咖啡消耗量越多的女性，因胆石症而进行手术治疗的危险越低。那些每天喝4杯或超过4杯咖啡的妇女患胆石症的危险最低。

　　尽管调查人员解释，他们未能辨别茶中是否含有咖啡因，但他们发现茶并没有与咖啡相同的保护胆囊的作用。根据研究结果，他们发现大量饮用含咖啡因软饮料的妇女比少量饮用者进行胆囊切除手术的危险更高。

因此，尽管在长期大量饮用脱咖啡因咖啡和饮用普通咖啡与胆石症的关系的研究中，发现咖啡因有预防胆石症的作用，实际上，可能是咖啡中的其它成分在起作用。

　　该研究报告中写道，由于该研究的局限性，他们仅仅通过妇女是否接受过外科手术来衡量胆石症问题。因此如果妇女患有胆石症但未表现出症状时就可能会遗漏某些病例。

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