植物固醇可降胆固醇

    研究人员说，通过减少肠道对于胆固醇的吸收，可以降低血液中的胆固醇水平。但是并不准备建议人们食用更多的玉米油或其他植物油，因为该研究表明饮食中所含有的植物固醇已经能够降低人体血液中的胆固醇水平。尽管在这项研究中，所有受试者体内的胆固醇水平均正常，但对于那些胆固醇水平较高的患者，食用植物固醇也能够降低其体内的胆固醇水平。
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