发现穿肠而过的生物大分子

    经过近4年的努力，我国科学家日前发现一种具有“穿肠而过”功能的生物大分子，不仅为研制新药物提供了可能的载体，而且进一步完善了传统的蛋白质吸收理论。

    生命是建筑在分子水平上的，从分子水平看，生命的主要物质基础是蛋白质和核酸。遗传物质DNA是生命工厂里的总设计师，蛋白质则代表了生命功能的执行者，是遗传信息的表现形式。酶也是一类重要的蛋白质，是生物体内普遍存在的生物催化剂，在温和条件下高效地催化生物体内的各种化学反应，是维持生命活动所必需的。

    人体每天要补充大量蛋白质。传统上认为，蛋白质大分子在进入肠道后被分解成氨基酸片段进入体内。但是，近年来，国际科学家发现菠萝蛋白酶、α－乳清蛋白等部分蛋白质分子并未被分解成片段，而是以整分子的状态“穿肠而过”进入血液。

    中国科学院生物物理研究所赫荣乔教授率领的课题组从1998年起，开始研究一种新的蛋白酶的吸收机制，并于近年取得突破。

    这种从传统中药材
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