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美国医生对素食主意妇女进行的一项研究显示，饮用牛奶或食用其他奶制品能够增加妇女孕育双胞胎的几率。
从1980年至2003年，美国双胞胎出生率增加了75%以上，其中部分原因是采取增加多胞胎出生风险的生育治疗比例上升。但是研究人员称，这并不能解释骤升的全部。相对于单胞胎，孕育双胞胎无论对母亲还是胎儿，都会带来更多的危险。因此研究人员力求找到导致双胞胎出生率上升的原因。
美国长岛犹太医疗中心的医生Gary Steinman收集1000多名不食用任何动物制品的素食主义妇女的分娩数据，并进行了一项简单的比较。经过计算，Steinman发现素食妇女比其他吃肉或吃奶制品的妇女怀上双胞胎的几率少5倍。
Steinman已将研究报告发表在《生殖医学杂志》上。
Steinman指出，这两类妇女双胞胎出生率的悬殊归结为饮食差异。动物产品食物，尤其是牛奶制品食物，能够促进妇女体内生成“胰岛素样生长因子”（IGF）蛋白质。胰岛素样生长因子能够刺激卵巢排放卵子，因此在同一时间
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