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能遵守心脏健康食谱，偶尔吃一顿丰盛的甜食或牛排是没问题的。吃些坚果、黑巧克力和酒精饮料也对心脏有益——只要你不过量。
5.用人造黄油代替天然黄油有助于降低胆固醇。
对。但其中某些种类更好一些。总体而言，软的或液态人造黄油含有的饱和脂肪低于坚硬的人造黄油，后者还可能含有有害的转脂肪。营养专家建议，你尽量食用含有植物甾醇的人造黄油，它有利于降低胆固醇。
6.如果你关心自己的胆固醇水平，降低饮食中的饱和脂肪比降低胆固醇更重要。
对。食物中的饱和脂肪比你吃进去的任何东西都更能提高血液胆固醇水平。
7.你可以无限制地食用有利于心脏健康的橄榄油和菜籽油。
错。即使“好”脂肪里也含有部分饱和脂肪。而且植物油中含有的卡路里同饱和脂肪完全一样。
心脏要健康，多吃五种食物少吃红肉薯条很多营养学家推荐以鱼、谷类、水果、蔬菜、豆类、坚果和种子为主的地中海式饮食。美国《新闻周刊》日前刊登文章说，如果你的饮食与之迥异，那么你应该考虑在餐桌上增加以下5种有利于心血管的健康食品，同时还应少吃3种食物。
应该多吃的5种食物
鱼——美国心脏学会推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些鱼富含Ω-3脂肪酸，能减少冠心病风险。
大豆——最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆豉之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明，每天摄入25克大豆蛋白可以减少心脏病风险。
豆类和坚果——哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。他们的最新调查报告发现，每天吃1/3杯干豆能使心脏病再次发作的几率减少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把(大约42.5克)。
燕麦——燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。这两种因素都容易引起心脏病。
大蒜——大蒜含有有助于降低胆固醇的化合物。研究人员还指出，大蒜有降低血液黏稠度和抗氧化的作用，能防止心脏病发作。
不宜多吃的3种食物
红肉：这些肉类含有大量阻塞动脉的饱和脂肪，不利于心脏健康。
汽水：汽水含有大量单糖和热量，是引起儿童和-肥胖的食品之一。
薯条：薯条含有饱和脂肪和转脂肪，会引起人们肥胖，增加心脏病风险。
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