形形色色的未来食品<%=id%>

　　未来食品的发展趋势
　　食用方便，口味更好。在未来，人们充分地享受生活，饮食简单化，尽量避免繁杂的家务，人们通常只做一道主菜而准备多种主食。饮食追求营养化，洁净的海洋食品、新鲜的蔬菜和水果调配的沙拉等将成为畅销食品。另外，带骨的鸡、排骨和带壳的海鲜将被一些简单、易食的食品所取代；这些食品的吃法简单，口味却更好，一种食品有着多种不同口味，能够满足不同爱好的人的需求。
　　在专家们的构想中，在2100年，将有70%的家庭一个月只外出购物一次，30%的家庭订餐到户，25%的家庭两者兼而有之。总之，在未来，人们再也不用为吃而花费太多的时间。
　　营养丰富，保证安全。未来的食品不但非常注重营养，而且非常安全，人们再也不用担心食品里含有农药或其他有害物质。微生物农业技术广泛应用，使农民不再需要使用农药，也不用担心害虫对农产品的侵害；食品经过辐射灭菌后，不但保持了食物的原有风味和营养，也不用担心食物遭受因包装运输而带来的“二次污染”。
　　

　　讲究个性，充满情趣。在未来，进食不再只是生存的需要，而将成为另一种享受和娱乐。未来的食品不但追求营养均衡，更追求表现自己个性和嗜好，很多的常见食品将充满生活情趣。譬如，一个喜欢音乐的人，就可以买一种娱乐性的新奇糖果，内含发声片，在享受甜美糖果的同时，也能欣赏动听的音乐。
　　抵抗病毒，食物治病。科学家从微生物、植物及昆虫体内发现并分离了许多抗病毒基因，并将其导入植物体内，使植物获得抗病毒转基因，大大改善了农作物抗病性能；同样的道理，在食品中加入某种抗病毒基因，导入人体，可以代替打针和吃药，治好人们的病，大大地减轻病人的痛苦。在未来，也许吃一个番茄就能抗流感病毒，吃一个土豆就能抗风疹病毒，喝一杯转基因羊奶就能降血糖治糖尿病……
　　未来的特殊食品
　　太空食品。在未来，去太空生活将成为人们生活中常有的事，太空食品也将成为未来特殊而常见的食品。未来的太空食品丰富可口，不但有满足人们能量供应的主食，而且有供人们常吃的一些小零食，如巧克力、花生米、饼干等。此外，如果宇航员在宇宙飞船上工作长达半年以上的时间，还能吃上自己“开垦种植”的新鲜水果和蔬菜呢。
　　军用食品。未来军队需要的是能使士兵更好地适应战斗的特殊食品。未来的军用食品将具有一些非常奇特的功能—
　　

　　防病毒：生物武器对参战部队的威胁极大，未来的军用食品能使参战人员吃下后产生具有免疫功能的基因，生物武器也就发不了威。
　　可御寒：战争的环境是非常恶劣的，尤其是寒冷对士兵战斗力起到极大的阻碍。未来的军用食品中，含有一种特殊的酶，含有这种酶的食品一方面很容易消化吸收，另一方面可以使士兵更快地从食品中得到热量，使他们在类似南极的严寒环境下都能感到暖和。
　　易识别：在战争中误伤事件是非常令人恼火的，在未来，军用食品可以解决这一令人恼火的难题。士兵吃下特殊的“带标记”食品后，就可以在24小时内保持“带标记”状态。这种特殊的食品中含有一些化学物质，能够通过士兵皮肤的毛孔或呼吸道散发出来。配备了特殊装置的飞行员或卫星从战场上空看去，会发现这些士兵 “发出”鲜艳的颜色。为防止敌人模仿，他们可能今天是*的，明天就变成红色的了。
　　

　　未来的保健食品
　　低卡路里、低胆固醇、低盐和低糖将是未来保健食品的发展趋势。在有关专家的构想中，未来的保健食品主要有以下几种。
　　蔗糖聚酯：这种新合成物的功用与现在快餐食品及油中的脂肪相似，其神奇之处是不含卡路里。这种食物使人们在享受美味的同时不用担心自己发胖。
　　酸乳酪：这是一种保健佳品，不过，这种牛奶经过加工成酸乳酪后，味道酸涩，一般人都难以接受。但未来的酸乳酪不但没有酸味，而且还带有水果甜味和巧克力味。它所含的糖及人造调味香料量，也远比一般的糖及酸乳酪低。
　　低胆固醇鸡蛋：人们现在吃的鸡蛋平均每个含胆固醇275毫克，但2100年的鸡蛋每个最多含胆固醇150毫克。用特制的饲料，纯净的饮用水，新鲜的空气，类似太阳光的人造光线，在这样的条件下饲养的母鸡，都能产下低胆固醇的蛋。
　　脂肪含量少的肉类：营养专家和科学家将把肉类同海藻衍生的藻酸混合，调制出一种像刚从动物身上切割下来的新鲜肉一样的优质肉食，这种肉的脂肪含量极低，口味也非常好。
　　不含胆固醇且卡路里含量极低的豆腐：在未来，豆腐这种中国食品将成为全世界人们共同享用的美味，但与现在的豆腐相比，未来的豆腐经过特殊处理，不含胆固醇且卡路里会极低，可储放在厨柜内达10个月之久。
　　

　　在并不遥远的未来，也许这些非常有趣而又有益人类健康的食品就会应运而生了。

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