小炸鱼发明的启示<%=id%>

　　妻喜欢逛市场，喜欢购物。她把这视为一种乐趣。“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”。偶然遇到既称心又便宜的东西，就像在黄沙里发现了金矿，便欣然购回，喜形于色地向家人和亲友展示，求得大家的赞赏。同时又竭力敦促别人快去购买，以便共同开采金矿，大家分享快乐。
　　有一年夏天一个炎热的中午，妻兴冲冲地提着半篮子四、五寸长的小鱼回来。说：“你们看，这鱼又好又便宜，多数是‘团头鲹’(鲹鱼，读参can)，少数是‘翘嘴鲌’(舶鱼，读白bai)，肉滚滚的，才两毛八一斤。腌了晒干吃小咸鱼，又香又下饭。”岳母见了，却皱起眉头，说：“真是乱来，净讲外行话。季节不对呀!腌鱼是冬天的事。这大三伏天，你看哪家腌鱼。不晒干鱼要臭，夏天有苍蝇没法晒。没人买的东西，当然便宜了。”妻不服气，说：“几个苍蝇怕什么，我来看着晒。我拿扇子赶就是了。”
　　第二天太阳一出来，妻便把腌好的小鱼，用打毛衣的竹针一条条穿好，挂到院子里晒，自己头戴宽边草帽，手拿大蒲扇，站在烈日下与苍蝇战斗。
　　没等半个小时，这场小鱼保卫战中，妻便败下阵来。她满头大汗，满脸通红地叫我快把小鱼串都提回来。她说：“这苍蝇鼻子真尖，鱼一挂出去，十里八里的苍蝇都飞来了。你赶它走，它绕个圈子又回到原地，你再赶，它再绕个圈子又回来。真气死人。累死我了。”
　　妻想用煤炉把小鱼烘干。拿几条鱼试烤了一会。用手捏捏，鱼体柔软，含水量仍很大，闻闻气味，竟已熟了。
　　妻*气拿起油瓶，把大半瓶菜油，咕嘟咕嘟全倒进锅里。然后把这些腌好的小鱼，三条、五条地放进锅里细细地炸。果然，一条条小鱼，在油锅里脱去了水分，被炸得硬扎扎、金晃晃。真奇怪，尽管炸过的小鱼油滋滋、香喷喷，但苍蝇却毫无兴趣，一只也不来光顾了。只是岳母和我都很心疼油。因为那年月，粮食和食用油都凭票供应，每人每月只有二两油，为了挽救小鱼，全家人一个月的食油，已被豪爽地一倒而空。
　　炸过的小鱼，虽然香味扑鼻，但要吃还是不放心，怕里面没有熟透。她又在锅里倒上水，把炸过的小咸鱼再隔水蒸透。
　　晚餐的时候，大家一尝，不禁惊喜地同声叫好。小鱼经过这一番折腾，竟比冬季腌制晒干的传统吃法，美味十倍。我们从来没吃过这么好吃的鱼。
　　我家的一项伟大的发明，就这样诞生了。从此，廉价而美味的小炸鱼，成了我家餐桌上的保留节目。我们用以馈赠亲友，不仅在本地，而且托人带到合肥、北京等地，无不广受赞誉。在那贫困的年月，这项发明，帮我们利用了夏天廉价的小鱼，改善了伙食，养大了孩子。
　　现在大家的生活已大为改善，食品已十分丰富了。我们不必再担心泄漏技术机密会引起洛阳“鱼”贵。所以我想把这项“养在深闺人未识”的发明，无偿奉献给社会，让世人共享。
　　这件事情的经过，使我深深地感到，发明需要一种异想天开的“乱来”，需要一种奇思妙想的灵感。技术熟练固然有利于精益求精，登高望远。但外行也未必是坏事。外行没有框框的束缚，有利于产生新的突破。如果只会循规蹈距，按部就班，即使终日忙忙碌碌，也不会有什么发明创新的。

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