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人到中年、老年，头发由黑逐渐变白，这多由人老体衰、气血不足所致，尤以肾虚为重，所以无论食疗、外冶均应以补肾为重。
(一)在日常生活中要注意：
1、多吃葵花籽油、芝麻油、核桃、黑豆、栗子等养发乌发的食物。另外，多吃含维生素B的食物如麦片、豆类、鱼肝油、花生等，可防止白发的出现。
2、避免用脑过度。
3、解除焦虑情绪，缓解紧张压力。
4、增加体育锻炼，使脑力劳动与体力劳动趋于平衡功能。
5、每日早、中、晚梳头各十次，还可边梳边按摩头皮，以增强头发根部的血液供应和头发的营养。
6、生活要规律化，起居有常，要保持充足的睡眠和休息，要“房事有节”，保持肾的精气充盈。
7、采用按摩法、食物疗法、药物疗法也可以减少白发的增长。
(二)介绍几个防止头发花白的验方：
验方l： 组成：大麦200～300克，核桃仁150克，黑芝麻150克。食糖适量。
用法：将大麦、核桃、黑芝麻分别炒至香熟，研为细末，再放在一起混合拌匀，
加入食糖调好口味，贮瓶备
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