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一说到进补，人们首先想到的往往是各种补药或山珍晦味。其实我们常吃的五谷杂粮也是很好的补药。中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。
大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。春天气候干燥，喝大米粥可以让您远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对人体血糖的影响要小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
小米：又名粟米，性甘味平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻的患者，以及产妇、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的粘稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有?米油可代参汤”的说法。
小麦：味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦眠者可用小麦与大米；大枣一起煮粥食用。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌等病都有一定的防治作用。
玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中亚油酸能防止胆固醇在血管壁的沉积，对预防高血压、冠心病有良好的作用。此外，玉米还有利尿和降血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美
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