改善心脏功能。
Ku教授表示,还需要对动物和人类进行更多的研究。大蒜非常安全,但问题是如何使其稳定地释放到机体中。
饮食中添加大蒜是很容易的事情,但大蒜补充物中大蒜素的数量差别很大,如果加热就会将其破坏掉。
美国科学及健康委员会营养学主任Ruth Kava表示,每天吃两瓣生蒜有益健康。我的建议是,如果你喜欢大蒜,那么你的食谱中就应该有它。但还没有强有力的证据表明,有呼吸系统问题的人就必须吃它,还要看是否有其他的研究对这些数据进行确认。
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