这一巨宴的东家是深圳市福田区下沙实业公司和下沙黄氏宗亲会，共动用了一百名厨师和三百名帮手，用一百五十个铁锅方制成此宴。自今日下午二时起，下沙村池塘场人流便络绎不绝，把两万平方米的广场挤得水泄不通。宴会自下午四时开张后，至晚上八时许已达三千八百桌，创造了一项新的吉尼斯世界纪录。
“大盆菜”原名
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世界各地的四万客人来到深圳，2002年02月24日傍晚分别围坐在三千八百张桌旁，共同享用用料共达五十二吨的“大盆菜”。上海大世界吉尼斯总部总经理王以卓今晚在此间宣布，这已创造了民间宴会的吉尼斯世界纪录。