最早的冰淇淋

在17世纪初，欧洲的御厨主管经常在冰上加一些新鲜东西，有时加些奶油或白脱，以后这种冰冻甜食便经常出现在欧洲贵族的餐桌上。法国路易十四（1638-1715年）曾在炎夏的一次宴会上，用奶油、蛋黄、砂糖和香料做成的一种甜食，装在镀金或银质的杯子里。这种新奇的冰冻甜食使法国宫廷上下大为惊叹。这种前所未见的冰冻甜食才是真正的淇淋冰。以后不知怎么一来，“淇淋冰”却慢慢的叫成了“冰淇淋”。

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