大豆具有防癌功能

更年期妇女往往会出现情绪波动及其他各种现象。这时，如果患者去看医生，医生总是建议她们服用激素类药物，以调节患者体内雌性激素。但是，长时间服用激素药物可导致骨质疏松，引发循环系统疾病。　　去年，美国科学家警告人们，激素除了会导致骨质疏松和循环系统疾病外，还会导致乳腺癌，增加心脏病发病率。警告发出后，许多更年期妇女纷纷转向几种可以治疗更年期综合症的天然植物类药物，如从大豆、红苜宿中提取的药剂，因为这类植物中含有类似雌激素的成分。部分科学家亦希望这类植物具有雌性激素的积极疗效，且不会对乳腺癌细胞和子宫粘膜起不良反应。但是，这类植物到底有多少药用价值，迄今尚无系统的临床研究。　　最初，人们用羡慕的目光瞄向亚洲这片土地，原因是日本妇女的更年期综合症和乳腺癌发病率远低于西方发达国家的妇女。人们便联想到日本妇女的饮食习惯，在她们的食谱中有大量豆制品。但是，迄今人们只知道经常食用大豆制品对人体健康有益，可是大豆食品能防癌一说，尚无足够的科学证据。科学家进行的动物实验表明，若将雌性鼠卵巢去掉，终止其体内雌性激素分泌，实验鼠骨骼马上就变脆。即使科学家喂以实验鼠大量的大豆，它们骨骼疏松状况也并没有改变。后改用大豆中提取的异黄酮物质作饲料，仍没有起色。人们推测大豆的作用也许只有在特定的混合条件下才有效，或许
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