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新鲜娇黄、富含维生素的柠檬是一种受人青睐的水果。然而,牙齿过敏的人对它那酸彻齿龈的滋味却不敢问津。不过,在我国西双版纳、华南等地,有一种原产非洲,形似番茄的红果,名唤神秘果,就能使柠檬酸去甘来。诗人艾青有首《神秘果》诗这样写到:“这真是天下的奇谈:‘吃了神秘果,再吃黄连不苦,吃了神秘果,再吃什么都是甜的。’”原来,神秘果的秘密在于内含一种叫做”密拉柯灵“的糖朊,即糖蛋白质。它本身并不甜,但它的溶液能暂时关闭舌上辨别酸、苦、涩等滋味的味蕾,而只开放主管甜味的味蕾。难怪吃了少量神秘果,再吃别的食品,不论酸、咸、苦、涩,一律都是甘甜可口、回味无穷。 世上有一类奇异的植物,人们吃或闻后,味觉或视觉、听觉甚至心理会受到不同程度的影响,从而产生种种奇特怪诞的幻觉。这类植物被唤作“神秘植物”。 巴西有种豆类植物,人们嗅到它的气味,就会失去知觉,感到四肢绵软,身体倒置,连看到的物体都是倒立的。 肉豆蔻,人称“*果”,内含有毒的肉豆蔻醚。食少量种仁即可产生幻觉,曲解时间与空间,并有超越实际的欣快感。据说,非洲土人爱随身携带一些肉豆蔻的果实,每当身体患病或精神痛苦时,便服食少许,能很快进入美妙幻境,如看见天使的微笑, < 1 > < 2 >
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