韭菜 Allium tuberosum

    形态特征:百合科葱属多年生草本植物。鳞茎狭圆锥形，簇生，有类葱蒜香气。花葶圆柱形，高25-60厘米。叶基生，条形，扁平，长15-30厘米，宽1.5-7毫米。伞形花序簇生或球形，多花，花白色或微带红色。蒴果具倒心形的果瓣。
    生境分布:原产于亚洲东部和南部。我国广泛栽培。亚洲其他地区、欧洲和美国也有栽培。
    用途:常用作蔬菜。种子和叶入药，能健胃、提神、止汗固涩、补肾壮阳。

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