在生活中，你最关心什么？
如果把这个问题抛出去，相信大家的答案都不尽相同，但几乎可以确定的是，“食品安全”可以排在前列。如果具体到城市生活，这个问题可以转化一种形式：怎样可以吃上不施农药、不用化肥的食品？
到高端超市以高价购买“无公害”、“绿色食品”、“有机食品”似乎是一个办法，但就中山而言，可以供应“有机”果蔬及粮食的超市少之又少，且品种极为有限。
于是，一种“餐桌自救”的方式逐渐出现了：利用阳台或天台进行“自供”。
可这种办法也有局限性，虽然操作简单，但产量有限，最多只能把自己种出的无化肥、农药的有机蔬菜当做零零星星的“奢侈餐”，根本无法常态化供应。
于是，另一种“自救”方式也应运而生：租用农民的土地，与农户建立协议关系，杜绝农药化肥参与蔬菜的生长过程。
这种形式，在北京、广州等城市已经不再是新鲜事了。它被看作城市中坚阶层的一场“餐桌自救”行动，专业名称叫做“CSA”，即“社区支持农业”。
到农村找块“自家菜园”
“有一个人从医院体检的时候发现血脂、胆固醇过高，于是决定吃素。半年过后，他觉得身体状况好了很多，精神也好了很多，于是逢人便推荐吃素。再过了几个月，他再去医院检查，血脂是降下去了，但是发现农药残留高到不行……”这是刘枫韵最近从办公室同事那听到的一个段子。不管是不是事实，她坚持认为“这很有可能发生”。
刘枫韵，大家喜欢称她为“韵姐”，家住中山东区，在一所学校做了近20年的老会计，也是一个对饮食起居极有研究的主妇。早在10年前，韵姐便尝试在阳台种菜。这个无伤大雅的尝试，只能种些葱姜蒜什么的，作为偶尔用来炒菜煲汤的香料而已。近年来，她先生的身体状况陆续出现了一些小问题，让她开始关注如何在中山这个小城市常年获取有机食品的问题。
“现在的菜市场，你看哪个不是大棚菜？”韵姐说，在大棚技术下，现在的超市和菜市场可以常年供应四季蔬菜，几乎已经让人忘记了当季菜的存在。在城区的几个大型超市中，几乎也找不到任何“有机”标志的农产品。而且，信誉和品质问题也困扰着韵姐：“就算它写了有机标志，那就一定是没有化肥农药的吗？”
如何让有机果蔬成为一种比较常态化的供应，并且可以保证品质、价格适中？
去年，到北京的一次旅游让韵姐有了灵感。韵姐和家人在北京逛街的时候，遇到了一个叫“农夫有机市场”的另类集市：规模不大，全部摆卖农产品，诸如卖相极差的蔬菜、包装简陋的蜂蜜、没有商标的花生油等。但是，这些东西的价格却相当惊人：一小瓶米酒要70元，看上去歪瓜裂枣的胡萝卜得7元一斤，花生油50元一小罐……也就是在这个时候，韵姐知道了这种由城里人委托乡里人种的有机蔬菜。因为成本较高，价格也拉得比较高。
这个有机果蔬的供应模式给了韵姐灵感。在她所居住的东区某小区背后，正是一处尚未卷入城市化进程的福获村。在空闲的时候，韵姐和家人也曾在这个农村散步，跟当地的农户买一些番薯、芋头、甘蔗等农产品。现在，她却想到了另一个模式：租用农户的菜地，到农村给自己找一块菜园。
按自己的方式种菜
韵姐先尝试与福获村的村民沟通，看对方是否愿意将一部分菜地租让出来，然后用她的方式进行耕作种植。“现在已经联系到了一家，她也答应将家里面的一小块地让出来，先试一下。”韵姐的建议是：由农户自己提供种子，种一些当季蔬菜，只施农家肥，不用任何化肥及农药。
在这种耕种模式下，若收成惨淡，则由韵姐承担一定的补贴；若病虫害情况较轻，则就按约好的价格进行交易。
“这块地，我主要想拿来种绿叶蔬菜，全现在约定按5块钱一斤买回来，不管什么青菜(蔬菜)，都按这个价格。”韵姐说，她与福获村合作租用菜地的做法，已经引起了周围朋友同事的兴趣，不少人都觉得这注意很不错，现在已经有一个同单位的同事，也在福获村尝试找一家农户合作种菜。
韵姐坦言，目前只是抱着尝试的心态。至于后续的合作过程如何操作，扩大规模有没有更
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