《研究水的沸腾现象》教学设计方案

教学目标：
　　
　　知识与技能：1、了解水沸腾时的特点。
　　
　　2、会运用沸腾规律解释自然界或生活中的一些简单的现象。
　　
　　过程与方法：通过实验探究了解水沸腾时的特点，经历试验探究的基本过程，了解科学探究的基本环节。
　　
　　情感、态度与价值观：1、生活现象和自然现象与物质的沸点联系起来，乐于探索自然现象和日常生活中物理道理。
　　
　　2、通过观察实验，培养学生学习物理的兴趣，运用物理知识造福人类的意识。
　　
　　教学重点：实验探究水沸腾的规律。
　　
　　教学难点：实验信息的收集与处理。
　　
　　器材：铁架台、烧杯、温度计、石棉网、酒精灯
　　
　　课型：探究实验
　　
　　教学过程：
　　
　　提出问题“水开了吗？”这是在每个家庭几乎天天都会听到的一句话。如何判断水是否开了呢？你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？
　　
　　二、创设情景
　　
　　1、判断、猜想
　　
　　2、归纳猜想情况
　　
　　猜想1：在烧水过程中，水的温度变化规律是__________。
　　
　　猜想2：在烧水过程中，声音的变化规律是_____________。
　　
　　猜想3：在烧水过程中，水中气泡的变化规律是。
　　
　　猜想4：在烧水过程中，还存在的其他变化规律有。
　　
　　三、设计实验
　　
　　1、点拨：
　　
　　迁移探究固体熔化规律的学习经验，直接观察水的沸腾现象，从而探究发现其特征和规律。
　　
　　实验中，要分工合作，对其变化做好观察记录，还要注意安全，避免烫伤。
　　
　　2、设计：
　　
　　各组根据猜想的内容设计实验，选择器材，通过探究，得出水沸腾的规律。
　　
　　四、进行实验
　　
　　1、将实验器材放置好。用酒精灯给烧杯加热，观察水中发生的变化（包括水的温度、水发出的声音、水中的气泡等）。
　　
　　2、当水温升到90℃时，每隔1min读一次温度计的示数，记载表格中。同时注意观察烧杯中水发生的温度变化，直到水沸腾5min后停止读数。
　　
　　水的温度随加热时间变化记录表
　　

　　3、移开酒精灯，停止加热，观察水是否沸腾。
　　
　　4、仿照固体的熔化曲线做出水沸腾时温度和时间关系曲线。
　　
　　五、收集数据
　　
　　点拨：设计好表格，细心观察，搜集所有信息，排除干扰信息，实事求是，忠实记录数据。
　　
　　六、分析论证
　　
　　1、点拨：实验结束时对数据进行分析，看看是否存在什么规律或趋势，思考这些数据说明了什么，他们能不能支持你的猜想。
　　
　　2、小组内部、小组之间分析论证
　　
　　通过探究，可得到水的沸腾现象的特征。
　　
　　七、评价合作
　　
　　1、水沸腾时的温度为什么不是100℃而是98℃？或是其他温度？
　　
　　各组水沸腾时的温度为什么不同？
　　
　　2、为什么当酒精灯熄灭，停止加热，沸腾并没有停止?
　　
　　3、实验失败或成功的原因是什么?
　　
　　八、总结归纳
　　
　　板书设计

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