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为什么饺子煮熟后会浮起来？
来源：N       更新时间：2010-7-14
饺子或肉丸煮熟了为什么会浮起来？
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海水为什么是蓝色？
浪花和雪花为什么是白色的？
 

 

饺子在制作过程中，内部含有微量空气和二氧化碳。当刚投入水中时，由于饺子的密度比水大，浮力小于重量，就沉入锅底。



当加热至煮熟后，内部的气体和肉质都同时膨胀，整个饺子的体积就增大许多，也就增大了它的排水量。根据阿基米德原理(archimedes'principle)可知，饺子的浮力就增大了，这时浮力大于重量，就浮起来了

 
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