要解释营养被“冲淡”的过程,颇为复杂。简单地说,因为多出来的二氧化碳常常转化成淀粉等碳水化合物,可能会造成同等重量的一粒稻谷或一株麦穗中,其他成分的相对含量下降。如果“冲淡”理论被进一步证实,几十年后的地球人就可能面临“吃得多却不管饱”的尴尬。
齐斯卡表示,目前这种“隐蔽的饥饿”尚未被科学界及决策者所认识,人们迫切需要弄清二氧化碳在植物营养次级成分的生产中所扮演的角色。(任荃)
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