海藻碘晶的制取及应用研究<%=id%>

所属分类：	渔业	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国科学院青岛海洋研究所	所在地域：	山东
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该课题主要研究内容是对海藻色素、马尾藻碘晶、海藻天然抗氧化剂以及海藻生长剂进行较深入的基础研究，提出了百吨级海藻碘晶的生产工艺流程和生产设计方案，生产出百吨海藻碘晶产品，产品符合国家食品卫生标准；进行了海藻多酚及海藻碘晶的毒理、抗氧化效果、人体补碘及产品的稳定性实验，证明海藻碘晶是一种独具特色的补碘保健品，并以此为原料研制了具有良好的市场应用前景的海藻碘盐。食盐添加海藻碘晶与碘酸盐在高温碘的实验，实验证明将海藻碘添加到食盐中，碘在120℃-200℃下烘2小时，碘的稳定性高出碘酸盐近50%。海藻碘晶已被卫生部正式批准为强化营养食品添加剂，国家盐业管理办公室也已颁发了准产证。该项目的开发将会产生巨大的经济效益和社会效益。