前体发酵法生产L-丝氨酸<%=id%>

所属分类：	生物化学	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	江南大学	所在地域：	江苏
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	氨基酸是组成蛋白质的基本单位，是一切生命不可缺少、不可替代的一种生存、成长所需的营养素，在生命体内的物质代射、信息传递方面扮演重要角色。因此，氨基酸广泛应用于医药、食品、农业、畜牧业等领域。L-丝氨酸虽属于非必需氨基酸，但具有许多重要的生理功能和作用：(1)合成嘌呤、胸腺嘧啶、胆碱的前体；(2)L-丝氨酸羟基经磷酸化作用后能衍生出具重要生理功能的磷丝氨酸，是磷脂的主要成分之一；(3)具有稳定滴眼液pH值的作用，且滴眼后无刺激性；(4)重要的自然保湿因子(NMF)之一，皮肤角质层保持水分的主要角色，高级化妆品中的关键添加剂。在世界氨基酸生产行业中，L-丝氨酸是工业化生产难度较大的氨基酸，虽然L-丝氨酸可从蚕丝水解液中提取，但是，其得率低，成本高，利润薄。日本采用前体发酵法生产L-丝氨酸，工业化产酸水平为2％左右。由于L-丝氨酸生产水平较低，因而成为氨基酸配套生产中的关键品种和高价氨基酸。从目前的发展趋势看，谁能抢先成功地提高该种氨基酸的生产水平，谁就能赢得高额利润。因此，L-丝氨酸是目前世界氨基酸生产行业中的研究热点。L-丝氨酸的研究和生产在中国尚属空白。经济技术指标：实验室摇瓶产酸率达2.0-2.5％；10吨发酵罐分批发酵产酸率1.5-2.0％；总提取率45-50％。项目成熟程度：江南大学(原无锡轻工大学)经过多年研究，成功地选育到一株L-丝氨酸高产菌，其成果属国内领先，达到九十年代国际先进水平。应用范围及领域：目前，国内L-丝氨酸主要用于配制复合氨基酸制剂，国外，L-丝氨酸除用于配制复合氨基酸制剂外，还用于高级化妆品等，市场前景广阔。投资规模及经济效益概算：投资1000-1200万元：年产30吨(其中10吨医药级内销、20吨化妆品级)；年产值2400万元；年利税1100万元。

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