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| 所属分类： |
生物技术 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
南开大学科技处 |
所在地域： |
天津 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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金属硫蛋白（MT）是一类广泛存在于生物体内的低分子量、富含半胱氨酸、能被金属离子诱导的金属结合蛋白，1957年首先从蓄积镉的马肾脏中分离得到，此后，相继从动物、植物和微生物中分离出这类蛋白。对MT的研究已成为当今生物化学及分子生物学领域的热门课题之一，已转向其临床基础医学的研究。
我校科技人员从众多野生型酵母菌出发，进行了高产MT的筛选及提取纯化研究。选择酵母菌做为提取材料，主要是因为酵母菌是公认的人类可以食用的微生物，又容易通过发酵获得大量菌体，优于从动物脏器提取。目前已建立起一种高效、特异、成本便宜的制备MT的方法，MT含量达到或超过了从动物肝、肾、脑等脏器提取的含量。
MT的重要物理功能表现在它是一种目前为人们所知的最有效的自由基清除剂。自由基是一种人体内的垃圾，在癌症的发生、发展中起重要的作用；自由基造成的脂质过氧化损伤是肾病发生的重要原因；炎症、衰老、肿瘤、皮肤老化、皮肤紫外线辐射损伤等均与体内自由基增加和MT不能满足需要密切相关；补充MT，可有效地清除体内自由基，起到抑制癌症发生、防治肾病、消除炎症和治疗胃溃疡、保护皮肤娇嫩、加强脑中MAO-B的活性从而缓衰老等作用。 |
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