由经臭氧处理的谷粒制备面粉的方法和装置<%=id%>

分类号： A23B9/18;A23B9/30;A23B9/32 02B1/00;A21D2/04;A21D6/00
颁证日：
优先权： 1999.12.17 FR 99/15955
申请(专利权)人：格林技术公司
地址：法国圣马洛
发明 (设计)人：让-克劳德·伊文;阿兰·贝利
国际申请： CT/FR00/03573 2000.12.18
国际公布： WO01/43556 法 2001.6.21
进入国家日期： 2002.06.17
专利代理机构：北京市柳沈律师事务所
代理人：赵仁临;张平元
摘要
　本发明涉及一种制备具有高的食品安全性的面粉的方法，包括研磨预清净和湿润的谷粒，其特征在于在所述研磨前或与所述研磨同时，使所述谷粒与产自于载气的臭氧接触，优选每公斤谷粒与0.5-20g臭氧接触。
主权项
　权利要求书 1.一种制备具有高的食品安全性的面粉的方法，包括研磨预清净和湿润的谷粒，其特征在于在所述研磨前或与所述研磨同时，使所述谷粒与产自载气的臭氧接触，优选地每公斤谷粒与0.5-20g臭氧接触。

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