俄罗斯原计划在11月底利用“进步-M51”货运飞船再次为第10批常驻航天员提供食品和水。然而，由于未知的原因，俄罗斯推迟了“进步-M51”货运飞船的发射日期，最终定于2004年12月24日发射，26日与空间站对接。

　　按照NASA食品专家的估计，如果两名航天员按照每天摄取3000卡能量的标准，空间站上的食品只能坚持到2005年的第一周；如果在此基础上减少15％的能量，还能维持到2005年1月中旬。因而专家称，如果“进步-M51”货运飞船不能与空间站正确对接，空间站将出现食物短缺，站上两名常驻俄罗斯航天员沙里波夫和美国华裔宇航员焦立中可能要在新年前紧急撤回地面。

　　“随着我们在太空中滞留的时间越来越长，宇航员食物的自给自足变得更加有意义。”NASA约翰逊航天中心的食品科学家米歇尔·佩舒诺克指出，“未来的最终解决办法是，在太空中种植庄稼，并把它们加工成食品。” 

　　

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