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所属分类: |
生物技术 |
项目来源: |
自创 |
技术持有方姓名: |
四川大学 |
所在地域: |
中科院 |
是否中介: |
否 |
是否重点项目: |
否 |
技术简介: |
一、 产品简介 克霉特是八十年代国际上研制的最新防霉保鲜剂,它具有广谱高效的抗菌性,能抑制三十多种霉菌、酵母菌和细菌,对黄曲霉素抑制效果更佳,优于目前使用的莽甲酸、山梨酸、丙酸及其盐类等防腐剂。它有很强的生物活性,在常温下能缓缓升华,因此有接触性杀菌和熏蒸杀菌的双重作用,这是其它防霉剂没有的品性。 二、 用途 对粮食、饲料、糕点、中药材、肉干、豆干、皮制品及其它物品等均有很强的防霉、保鲜作用。 三、 性能、特点、技术指标 化学成分为富马酸二甲酯,简称DMF。 理化性质:白色结晶粉状物,熔点101℃-104℃,比重1.37×10/4,分子量144,微溶于乙醇,溶于乙醇乙酯,氯仿等。 执行标准:[1987]农[牧饲]字第450号/粤Q/HG202-88 四、 国际国内同类产品情况及比较(简略) 我国是继美国、日本等国后能生产该类产品的少数国家之一。 在国内能规模生产该产品的企业也仅有几家。川大高新化工技术开发中心的生产能力在中国西部地区属第一,并是唯一获得了国家“火炬计划”资助的该类项目。 五、 社会、经济效益 四川作为全国人口较多的省份,市场潜力很大,该系列产品对促进饲料、粮食、食品、药材等工业生产发展,将起到积极的作用,能取得明显的经济效益和社会效益。
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