西北大学分子生物学和细胞生物学教授理查德·莫瑞莫托说：“当SIRT1的含量很高时，人体细胞处于受保护的状态。当HSF1更活跃时，细胞被保护，可以抵御伤害。”

　　莫瑞莫托解释说，SIRT1水平随着年龄的增长而减少，细胞也不能很好地对压力作出反应。SIRT1的减少使HSF1失去活性，对细胞的保护失效，导致蛋白错误折叠，许多损伤积累，分子系统开始分崩离析，这就是衰老的原因。而且，这也可以解释为什么与蛋白错误折叠有关的阿尔茨海默病、帕金森病、亨廷顿舞蹈病等都同年龄有关。

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时间：2009-4-20 22:49:11