在美国杜克大学医学中心进行的一项为期6个月的研究，得到了类似的结果。120名超重者按照阿特金斯食谱饮食后，体重平均下降了12公斤。研究负责人威尔·扬西说，研究期间，这些超重者身体状况均相对较好。科学家下一步将研究阿特金斯饮食在更长时间内的减肥效果。

　　但扬西等人的研究还发现，阿特金斯食谱有一些负面作用，例如一部分低碳水化合物饮食者体内的“坏胆固醇(低密度胆固醇)”水平升高，这会对身体造成危害。一些专家还怀疑这种方法的减肥效果到底能持续多长时间。而扬西本人也警告减肥者，虽然阿特金斯食谱目前有众多的支持者，但这种饮食方法可能对人体有危害，比如“坏胆固醇”水平升高、骨质流失、肾结石等。因此扬西不鼓励那些首次减肥的人尝试这种方法。

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时间：2009-4-21 18:06:42