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农业技术文章列表

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	速食米线生产技术的研究
	方便湿米粉的加工工艺研究
	马铃薯全粉在面包中的应用研究
	木瓜蛋白酶提高谷朊粉乳化性的研究
	馒头贮存中微生物变化的研究
	磷脂酶法改性
	水解植物蛋白的酶法制备
	高酸值米糠油萃取脱酸工艺的研究
	微波干燥法生产马铃薯脆片的研究
	仿生食品工程学的研究
	中国公众营养状况及改善行动
	粉丝品质评价标准的补充建议
	肌肽清除自由基及抗氧化性质的作用研究
	乳香花生蛋白粉
	淀粉及其深加工产品在食品工业中的应用
	高交联木薯淀粉非糊化特征研究
	稻米淀粉的糊化动力学研究
	影响木薯淀粉加工质量因素研究
	食用玉米醋酸酯淀粉的研制及特性
	大米淀粉理化指标对其回生特性的影响
	非晶颗粒态木薯淀粉化学反应活性研究
	马铃薯淀粉及变性淀粉的开发
	米粉体系和米淀粉体系回生特性的比较研究
	交联－羧甲基复合变性淀粉的合成
	交联甘薯淀粉醋酸酯制备条件研究
	混合非淀粉多糖水解酶酶活测定方法的改进
	淀粉的湿热处理及其发展前景
	非晶颗粒态马铃薯淀粉改性研究
	淀粉疏水改性研究进展
	搅拌预热对马铃薯淀粉体微波糊化效果的影响
	玉米储藏实用技术及储藏品质分析
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	小麦籽粒硬度与淀粉粒蛋白关系的研究和应用
	大米淀粉胶凝和回生机理的研究
	水分含量对大米淀粉糊化和回生的影响
	大米淀粉凝胶在储藏过程中消化特性的变化
	甘薯淀粉基本特性的研究
	稻米淀粉的糊化动力学研究
	小麦粉破损淀粉含量的影响因素
	稻米淀粉糊化进程研究
	电场强化淀粉酶解反应超滤膜分离一体化的研究(一)
	抗酶解淀粉的酶分析方法

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